Кислотно-щелочное состояние
Кислотно-щелочное состояние организма - это совокупность процессов (физико-химических, биологических, биохимических…), которые поддерживают относительное постоянство активной реакции внутренней среды организма. Поддержание оптимального кислотно-щелочного состояния - обязательное условие для нормального обмена веществ и сохранения активности ферментных систем.
С технической точки зрения кислотно-щелочной баланс - это величина, определяющая отношение катионов водорода к различным анионам. Как уже отмечалось ранее, наш организм более чем наполовину состоит из воды, которая даже в нормальных условиях диссоциирует на катионы и анионы (H+ OH-). Наверняка, многие слышали о таком показателе, как pH, который дословно означает potentia Hydrogenii (сила водорода), и является интегральным показателем кислотно-щелочного состояния. Ученые вычислили, что в 1 литре химически чистой воды содержится 7·10-7 г H+ (нейтральная реакция). Сама вода оказывает некоторое буферное влияние, сопротивляясь изменениям концентрации водородных ионов. pH нормального раствора кислоты равно 1, а щелочи - 14.
Нарушение кислотно-щелочного состояния, проявляющиеся в смещении pH в кислую сторону (накопление кислот или недостаток оснований), называют ацидозом; при смещении pH в щелочную сторону (снижение содержания кислот или избыток оснований) - алкалозом.
Если ацидоз или алкалоз вызваны нарушением вентиляции организма, сопровождающимися увеличением (уменьшением) углекислого газа, их называют респираторными (дыхательными), во всех других случаях - метаболическими.
При нормальном режиме питания организм накапливает некоторый избыток катионов водорода, которые образуются в процессе обмена органических и неорганических кислот. Поэтому, в процессе эволюции организм выработал достаточно эффективные механизмы борьбы с ацидозом, чего нельзя сказать об алкалозе.
В норме pH крови несколько смещено в щелочную сторону и находится в пределах pH=7,35..7,45 (в среднем 7,4). Об уровне pH внеклеточной жидкости судят по концентрации катионов водорода в плазме крови. Доступных методов определения pH внутриклеточных жидкостей не существует. Предполагается, что они менее щелочные (pH ниже на 0,1..0,3), и что больше зависят от электролитных сдвигов.
ВНИМАНИЕ! Информация, представленная сайте DIABET-GIPERTONIA.RU носит справочный характер. Администрация сайта не несет ответственности за возможные негативные последствия в случае приема каких-либо лекарств или процедур без назначения врача!